《蔡澜旅行食记》是由蔡澜撰写，于2016年4月由青岛出版社出版的图书。该书收录了蔡澜近两年的文章，主要涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。本书开本为16开，采用平装装帧，定价49.80元，ISBN编号为9787555232391。
内容简介
本书将收录蔡澜先生近两年的最新文章，涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国，从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食，从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食，激扬文字。文章均系在内地首次发表。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅，相得益彰，风格别具。
蔡澜，著名美食家、旅行家、收藏家、电影人、作家，与金庸、倪匡、黄沾并称“香港特别行政区四大才子”，被誉为“香港第一玩家”，自称“我的正业是玩”。蔡澜在香港、台湾省及东南亚地区具有非常高的知名度，他主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等多档电视节目，集美女、美食、娱乐、旅游于一体，大受观众欢迎。蔡澜在内地也极富影响力，是视美食点评专家，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。蔡澜著述颇丰，其文深得明清小品之真传，诙谐幽默，雅俗共赏。
目录
第一章 在路上
想吃
湖南湖北之旅
十号胡同
杭州市之旅
大连市之旅
汪姐的狂欢宴
情忆草原的羊宴
爆肚冯金生
赣州市之旅
厦门市之旅
我的上环散步
重访澳洲( 上)
重访澳洲( 下)
三个福岛县
不丹之旅
曼谷
台北市四十八小时
九州岛之旅
龟之井别庄
迪拜之旅
希腊之旅
土耳其之旅
华沙之旅
四季和安缦
芽庄市安缦
重访北海道
莫斯科掠影
普希金咖啡室
北极光!
柏林之旅
秘鲁之旅
阿根廷之旅
第二章 饮食话题
关于健康
饮食闲聊
饮食节目问答
浅尝
我的吃牛经验
油炸的爱与憎
杯面颂
冷食颂
闲谈酱料
我喜欢的酱菜
水
鱼卵与鱼精
咸酸甜
谈粽子
谈荔枝
鳗与鳝
鱼中贵族
点菜术
香云纱与伦教糕
御田(Oden)
阿红靓米
可否食素?
第三章 电影与女人
论李安
认真
意见
七老八老
台湾女人
受伤的女人
十二岁半的女人