朱品斋
朱品斋是位于上海城隍庙的一家历史悠久的上海梨膏糖店,成立于清咸丰五年,店铺最初设立于老城隍庙的大门石狮子旁边。
历史沿革
朱品斋的历史可以追溯至清朝时期,当时朱氏家族世代从事医学工作并拥有独特的祖传秘方。由于其药材选用考究,制作工艺遵循传统方法,因此朱品斋生产的常州梨膏糖和药梨膏享有很高的声誉。到了19世纪70年代,朱品斋由朱老太掌管,她在医学上有深厚的造诣,能够通过咳嗽的声音来判断病情,并提供相应的治疗方案。她的儿子朱慈心继承了这一事业,并在20世纪20年代末将品牌注册为“朱老太”,推出了多种高端梨膏糖产品,这些产品不仅具有止咳化痰的功效,还加入了人参、鹿茸等多种珍贵成分,受到了社会各界的高度关注。当时的京剧艺术家如裘盛戎、李慕良等人都是朱品斋的忠实顾客,他们经常购买大量的常州梨膏糖作为礼物或日常食用。
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